EL FOGÓN DE ANNMARY Estamos de vuelta… y a punto de caramelo, el menú pendiente. Como buenos gourtmantes que son, los invito a degustar el plato fuerte y el postre, dando por terminado el “Ayer del Hoy” gastronómico. ¡Madre mía! no saben lo que les espera… Para iniciar hace falta conocer acerca del aporte gastronómico...Read More
Se respiran otros aires. En mi mente, la canción de Alejandro Lerner da vueltas, pienso en aquella Argentina de los noventas y en Maradona, el ídolo al que Lerner le escribió esta canción que es un himno a la resiliencia. Y pienso en Ecuador, en sus paisajes vírgenes y su gente cálida, en esa capacidad...Read More
Durante el último año, en que las poco alentadoras cifras sobre el desplome del turismo se han dejado ver avasallantes y casi concluyentes, la resiliente industria turística, entre prueba y error, parece buscar alternativas que devuelvan la esperanza a los millones de personas en el mundo que dependen del sector.Read More
La cocina ha evolucionado mucho desde que el hombre sintió la necesidad de comer. Se suele pensar que la gastronomía solo tiene relación con el arte culinario y la cubertería en torno a su mesa, pero la cocina del siglo XXI va más allá de los conceptos mencionados y deberá considerarse una actividad interdisciplinaria que...Read More
En marzo el sol llega a su punto más alto y la comunidad Tsáchila lo celebra con la fiesta del nuevo amanecer, KASAMA TSÁCHILA 2021. Este atractivo turístico es Patrimonio cultural inmaterial del Ecuador y reúne en una sola ceremonia a representantes de las 7 comunas de nacionalidad Tsáchila para conmemorar el nuevo año 2021,...Read More
