Este lunes 8 de Abril a las 10:30 de la mañana se inauguró el Barú Food Lounge. La remodelación del lugar fue de aproximadamente 3 meses, ya que los trabajos iniciaron a finales de Diciembre.
El Rector de la UEES, Dr. Joaquín Hernández, dio la bienvenida a los estudiantes, profesores y directivos, además explicó las carreras que la universidad ofrecerá próximamente. Felipe Colino, estudiante de la Facultad de Comunicación, fue el presentador del evento y dio unas palabras para el público presente. La bendición del establecimiento la realizo el capellán de la UEES, Richard Alarcón.
Barú fue inaugurado oficialmente con el corte de cinta por estudiantes de la universidad y autoridades como el Canciller, Dr. Carlos Ortega Maldonado, Rector Dr. Joaquín Hernández y el Vicerrector Administrativo Dr. Juan Pablo Ortega.
