La cocina ha evolucionado mucho desde que el hombre sintió la necesidad de comer. Se suele pensar que la gastronomía solo tiene relación con el arte culinario y la cubertería en torno a su mesa, pero la cocina del siglo XXI va más allá de los conceptos mencionados y deberá considerarse una actividad interdisciplinaria que...Read More

Diversos autores del campo de la gestión han señalado que las crisis, según como se manejen, pueden convertirse en una oportunidad para generar cambios positivos en las organizaciones y para replantearse el futuro.Read More